Legendary Peneram/Denderam

Assalamu'laikum..

Lama tak update blog ni.. bersarang dah.. kali ni aku nak update berkenaan dengan kuih yang sangat legend. Aku kira semua pun tahu macamana kuih ni.                                     

Beberapa hari ni memang aku syok buat kuih ni jeh sebab order tak putus-putus masuk. Alhamdulillah. Aku nak bagitahu sikit, nak buat kuih ni tak mudah. Ianya leceh tapi kalau betul-betul minat, mesti boleh buat. Nak buat kuih ni juga memerlukan fokus dan sabar yang sangat tinggi. Sebab apa, kadang-kadang masa kau bancuh tepung tu mungkin tak kena kan. Jadi bancuhan mungkin akan jadi lembik lah. Keras sangat lah.

Itu belum lagi masa menggoreng. Kalau menggoreng, minyak kena cukup panas. Kalau tak, masak nanti tak cantik. Api tak boleh besar sangat. Api kecik pun tak boleh sebab takut makan minyak. Jadi tak sedap kuihnya. Lepas tu mungkin kadang-kadang berlipat masa nak masukkan kuih dalam kuali untuk di gorengkan? Ini kena yakin. Masa masukkan kena perlahan-lahan je kat dalam kuali, mesti dari tepi. Goreng pulak tak boleh sekali banyak. Mcam aku, goreng 3/4 je dalam kuali. Masukkan satu-satu.

Macam aku, aku belajar dari mak aku. Percubaan pertama tak mengecewakan. Alhamdulillah menjadi. Lepas tu aku buka order pada sesiapa sahaja mahukan kuih ini. 

Istimewa kuih aku nih, TAK BERMINYAK dan AGAK RANGUP. Sesiapa berminat nak rasa boleh order kuih ni, boleh contact aku. Pos pun boleh. Kuih ni aku buat bila ada yang order. Aku takkan buat sekali banyak. Sebab aku nak bagi pelanggan  rasa kuih yang baru turun dari kuali. Hahah. Ini tak main-main. 

Korang boleh tengok rupa kuih denderam/peneram/telinga keli*g kat bawah ni. Aku drop gambar. Korang boleh la nilai sendiri macamana Legendary Peneram/Denderam. Lepas tu,boleh contact aku kat ig: _iamkayrashid_ atau fb aku : Kay Rashid. 

                                       Tak berminyak dan nampak rangup kan? Haaaa

Itu jee entry aku kali ni. Terima kasih sudi baca!

Mencari

Aku mencari-cari..
Tidak tahu apa yang dicari..
Hilang.. Terbang melayang..
Fikiran tidak menentu..

Aku cuba cari kepastian..
Dalam sebuah kehidupan..
Apa yang ku jumpa cumalah kenangan..
Aku terus dalam angan...

Aku mencari lagi..
Aku jumpai..
Rupanya diriku yang dulu hilang..
Kini ia datang pulang..

Aku lupa..
Banyak dosa..
Sebab itu.. Aku mencari, diriku yang dulu suci.. Ketika aku masih bayi..

Rasa

Sedih,gembira,kecewa,duka,rindu,kasih,cinta

Segala rasa itu daripada Pencipta rasa

Kadang tidak kita mahukan

Lagi-lagi jika kita tidak pandai uruskan.

Namun kita ini insan

Pasti mengalami pelbagai perasaan

Kita diberi akal dan fikiran

Untuk mengendalikan.

Allah pandu hati kami

Mengatasi rasa-rasa ini

Agar kami makin mendekati

Dengan-Mu ya Rabbi.

Putih

Putih sifatnya bersih
Putih sifatnya suci
Putih membuat tenang disaat hati meradang
Putih itu yang menjadi pilihan.

Kau tahu,
Putih itu buat aku terpaku
Kepada kematian yang kian menghampir

Kau tahu,
Putih itu buat aku tersedu
Kerana hati hitam tak seputih lahir dulu.

Putih lambang tulusnya hati mencari cinta yang satu
tiada lain hanya cinta Rabb-ku.
Putih tanda ku ingin kembali ke jalan-MU
yang telah lama ku tinggal dulu.

-pengemis jalanan-

Si Anak Dan Si Ibu

Seperti biasa, sebelum keluar rumah atau pergi ke mana-mana si anak akan bersalaman dan mencium kedua-dua belah pipi ibunya. Hanya itu yang membuat dirinya akan merasakan tenang ketika melangkahkan kaki. Entah mengapa pada pagi itu, si anak ingin sekali dicium  ibunya juga. Bagi Nur Syahadah ibulah segala-galanya baginya setelah kepergian ayahnya 3bulan yang lalu. Ibunya peneman sendu dan tawanya. Ibunya tempat bermanja dan meluah rasa.


Setelah itu, Nur Syahadah ataupun Nur melangkahkan kaki keluar dengan perasaan sebak dan memeluk si ibu serta berkata "ibu, Nur sayangkan ibu. Nur minta maaf untuk segala kesalahan Nur dan dosa Nur pada ibu. Terima kasih ibu kerana selama ini menjaga Nur. Nur tahu,Nur selalu saja menyusahkan ibu. Nur selalu sakit. Sepatutnya Nur yang menjaga ibu. Nur saayangkan ibu didunia dan akhirat. Semoga Allah seelalu menjaga ibu disaat penjagaan Nur tak sampai kepada ibu."


Si ibu yang dari tadi hanya berdiam dan menahan sebak,mula bersuara seakan-akan tersekat dikerongkong" Nur,anak ibu yang solehah,Nur tak pernah sekali pun menyusahkan ibu. Ibu tak pernah lelah menjaga Nur. Nur sakit pun, Allah yang berikan sakit itu. Takkan ibu nak menyesali takdir Allah.. Ibu tahu anak itu amanah titipan Allah.Ibu ingin menjaga sebaik dan semampu mungkin. Ibu sayangkan anak ibu. "

Selepas sahaja pelukan dileraikan, si anak pun keluar untuk pergi bekerja. Nur bekerja sebagai guru di tadika pasti. Nur berulang-alik dari rumah ke tempat kerjanya sejauh 10km dengan menaiki motor Honda c70 peninggalan arwah ayahnya. Ketika perjalanan hampir 3km, tiba-tiba Nur merasakan seluruh anggota disebelah kanannya tidak boleh bergerak ataupun kejang. Kaki dan tangan kanannya cuba digerakkan bagi menekan brek namun Nur gagal menggerakkannya . Kelihatan tidak kurang 50m jarak sebuah kereta yang baru sahaja keluar dari simpang dengan kadar laju. Nur hanya kelihatan  berserah sahaja kerana tiada apa yang dapat dilakukan.

"DUMMMMMMM"
Kedengaran sesuatu bunyi objek yang berrdentum. Dentuman yang amat uat sekali. mampu mengejutkan sesiapa sahaja. "Allahuakbar" satu ucapan yang keluar dari mulut seorang Nur. Gadis yang sentiasa dibibirnya basah dengan zikrullah dan kalamullah. Melayang tubuh kurus dengan lengkap berjubah dan bertudung sempurna auratnya dijaga terpelaanting ke tengah jalan raya dan Nur brnasib baik kerana ada yang memberhentikan kenderaan dan menngangkat Nur ke bahu jalan. Mengalir darah segar dari kepala Nur dan tubuh Nur. Tubuh Nur lemah dan longlai tidak bermaya. Menanti ajal menjemput dengan penuh redha. Bergetar dibibir Nur Syahadah  menyebut kalimah Allah.Dan... sudah suratan takdir menentukan,Nur menghembuskan nafas yang terakhir itempat kejadian.

Berita kematian Nur sampai ke pengetahuan si ibu. Dalam redha si ibu menerima. Tiada titisan airmata biarpun satu-satunya anakya pergi menghadap Pemilik Kerajaan bumi dan langit serta isi-isinya. Kerana apa? Bagi si ibu,meraung sekuat mana sekali pun, keluar airmata darah sebanyak mana pun, anaknya tetap tidak akan kembali. Dalam hati si ibu bermonolog "Moga Allah merahmati engkau wahai anakku. Selama engkau hidup, engkau anak yang sangat baik dan taat. Berbahagialah engkkau disamping Penciptamu. Ibu sudah merelakan takdir ini."

Syurga

Tahu syurga itu indah,
Tahu syurga itu manis,
Tahu syurga sebaik tempat yang abadi,

Tapi syurga itu untuk orang yang menang,
Nak masuk syurga, jadilah orang yang menang

Lama

Kitab berhabuk,
Sejadah  tak terusik,
Hati dahaga,kering kontang,
Iman lapar, tiada makanan,
Fizikal keras, rohani lemah,
Lama tinggal Dia,
Lama tak tersingkap tabir cinta,
Lama hati itu mati!?

Jangan jadi dungu,
Bila nak cahaya kau masih lagi bergelap
Bukalah lampu